Descripción

COMPRANDO CAJA DE 6 BOT, EL PRECIO FINAL ES DE 15,50 € / BOTELLA.

• • 6 Unidades

• • Denominación de Origen: Ribera del Duero.

• • Área de Cultivo: Castilla y León- España.

• • Variedad de Uva: Tempranillo.

• • Tipo de Viñedo: Seleccionado entre los socios de la bodega.

• • Vendimia: Tradicional a mano. Estricta selección en viñedo.

• • Clima y Orografía: Laredas orientadas al W. Suelos Franco-arcillosos.

• • Altitud: 980 metros.

• • Elaboración: Fermentación termocontrolada entre 26ºC y 28ºC.
    Maceración 48 horas en frío a 15ºC – 21 días como mínimo.
    Fermentación Maloláctica espontánea sin siembra a 22ºC.

• • Crianza en barricas: 16 meses en barricas de roble 50% francés, 50% americano. 100% nuevas.

• • Afinado en botella: 20 meses.

• • Nota de Cata: Visualmente, color rojo cereza fuerte con finos ribetes iodados con capa fina. Limpio y brillante.
    En nariz, intensa y muy equilibrada. Elegante. Atractivas notas de frutas rojas y negras en compota. Puntas de madera finas, recuerdos de toffe y café.
    En boca, ataque vivo y sabroso. Tanino vigoroso, bien integrado. Notas golosas de fruta concentrada, acompañada de chocolate, regaliz, cacao… Final aterciopelado, balsámico y persistente.
• Temperatura de Servicio: 18ºC
  

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