Nota de Cata: Visualmente, color rojo picota con ribetes teja en capa fina, es limpio y brillante. En nariz se muestra intenso, equilibrado, con toques a frutos rojos y aromas especiados de su crianza en roble. Ligeros recuerdos de su paso por barrica. En boca resulta afrutado y carnoso, con taninos dulces y vivos. Madera en segundo plano.

Nota de Cata: Visualmente, color rojo cereza con matices violáceos, limpieza e intensidad. En nariz, aroma intenso a frutos rojos y negros maduros. En boca resulta equilibrado, suave, con buen retrogusto.

Nota de Cata: Visualmente, color rojo cereza con matices e intensidad. En nariz se muestra intenso con aromas a frutas del bosque y frutos negros maduros. En boca resulta suave, aterciopelado y carnoso con un largo recuerdo en el retrogusto.

ECOLOGICO Y VEGANO AL MISMO TIEMPO, FERMENTADO EN SUS PROPIAS LIAS DURANTE  3 MESES Y CON UN PEQUEÑO REPOSO EN BOTELLA LE HACEN SER UN VINO UNICO.

MARIDAJE: PERFECTO PARA APERITIVOS, MARISCOS Y PESCADOS, CARNES BLANCAS, IBÉRICOS Y FOIE

VENDIMIA DE NUESTROS VIÑEDOS MAS ANTIGUOS , PARA LA BÚSQUEDA DE UN VERDEJO DIFERENTE DE ALTA EXPRESIÓN . TRAS UNA MACERACIÓN DE LAS UVAS DURANTE 12 HORAS , SANGRADO SIN PRESIÓN Y FERMENTACIÓN A DIFERENTES TEMPERATURAS EN BARRICAS NUEVAS DE ROBLE FRANCÉS Y DEPÓSITOS DE ACERO INOXIDABLE . CONSEGUIMOS LA COMPLEJIDAD DE AROMAS QUE EXPRESA ESTE VINO.

NOTAS DE  CATA: AMARILLO PALIDO CON TONOS VERDOSOS , PERFECTA EXPRESION AROMATICA ENSAMBLADA CON UNA AGRADABLE ACIDEZ. FRUTAS EXOTICAS Y HIERBA CORTADA, MUY MINERAL.  EN BOCA TIENE UNA PERFECTA FRESCURA, TIPICA DE LA VARIEDAD, ESTRUCTURA INTENSA PERSISTENTE Y REDONDEADA.

• • Nota de Cata: Visualmente, color rojo picota con matices violáceos en capa fina, limpio y brillante. En nariz se muestra limpio, intenso, con claro equilibrio de aromas frutales (frutos rojos) y especiados de su crianza en roble. En boca es sabroso, con cuerpo, estructura y persistencia. Untoso y elegante en vía retronasal.