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Mosto parcialmente fermentado de uva 100% Verdejo. Se vendimia de noche, a baja temperatura. La uva se macera en frío, se prensa de forma muy suave, con una fermentación a muy baja temperatura. -
Mosto parcialmente fermentado de uva 100% Verdejo. Se vendimia de noche, a baja temperatura. La uva se macera en frío, se prensa de forma muy suave, con una fermentación a muy baja temperatura. -
Mosto parcialmente fermentado de uva Tempranillo 100%. Se vendimia de noche, a baja temperatura. Se macera la uva en frío y se prensa de forma muy suave, a muy baja temperatura para la perfecta extracción de aromas. -
51,60€ IVA Incluido
Nota de Cata: Visualmente, color rojo picota con ribetes teja en capa fina, es limpio y brillante. En nariz se muestra intenso, equilibrado, con toques a frutos rojos y aromas especiados de su crianza en roble. Ligeros recuerdos de su paso por barrica. En boca resulta afrutado y carnoso, con taninos dulces y vivos. Madera en segundo plano. -
33,00€ IVA Incluido
Nota de Cata: Visualmente, color rojo cereza con matices violáceos, limpieza e intensidad. En nariz, aroma intenso a frutos rojos y negros maduros. En boca resulta equilibrado, suave, con buen retrogusto. -
39,00€ IVA Incluido
Nota de Cata: Visualmente, color rojo cereza con matices e intensidad. En nariz se muestra intenso con aromas a frutas del bosque y frutos negros maduros. En boca resulta suave, aterciopelado y carnoso con un largo recuerdo en el retrogusto. -
39,00€ IVA Incluido
ECOLOGICO Y VEGANO AL MISMO TIEMPO, FERMENTADO EN SUS PROPIAS LIAS DURANTE 3 MESES Y CON UN PEQUEÑO REPOSO EN BOTELLA LE HACEN SER UN VINO UNICO.
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66,00€ IVA Incluido
MARIDAJE: PERFECTO PARA APERITIVOS, MARISCOS Y PESCADOS, CARNES BLANCAS, IBÉRICOS Y FOIE
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54,00€ IVA Incluido
VENDIMIA DE NUESTROS VIÑEDOS MAS ANTIGUOS , PARA LA BÚSQUEDA DE UN VERDEJO DIFERENTE DE ALTA EXPRESIÓN . TRAS UNA MACERACIÓN DE LAS UVAS DURANTE 12 HORAS , SANGRADO SIN PRESIÓN Y FERMENTACIÓN A DIFERENTES TEMPERATURAS EN BARRICAS NUEVAS DE ROBLE FRANCÉS Y DEPÓSITOS DE ACERO INOXIDABLE . CONSEGUIMOS LA COMPLEJIDAD DE AROMAS QUE EXPRESA ESTE VINO.
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39,00€ IVA Incluido
NOTAS DE CATA: AMARILLO PALIDO CON TONOS VERDOSOS , PERFECTA EXPRESION AROMATICA ENSAMBLADA CON UNA AGRADABLE ACIDEZ. FRUTAS EXOTICAS Y HIERBA CORTADA, MUY MINERAL. EN BOCA TIENE UNA PERFECTA FRESCURA, TIPICA DE LA VARIEDAD, ESTRUCTURA INTENSA PERSISTENTE Y REDONDEADA.
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*BOCA: SABROSO, FRESCO Y EQUILIBRADO. BUEN ATAQUE CON UN FINAL SUAVE Y PERSISTENTE. BUEN EQUILIBRIO ALCOHOL-ACIDEZ CON PERSISTENCIA MEDIA-ALTA RECORDADA EN EL TIEMPO
MARIDAJE: MUY VERSATIL , PERFECTO PARA GASTRONOMIA MEDITERRANEA, MARISCO, ARROZ Y ENTRANTES, EL VINO PERFECTO PARA MOMENTOS ENTRAÑABLES.
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66,00€ IVA Incluido
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- Nota de Cata: Visualmente, color rojo picota con matices violáceos en capa fina, limpio y brillante. En nariz se muestra limpio, intenso, con claro equilibrio de aromas frutales (frutos rojos) y especiados de su crianza en roble. En boca es sabroso, con cuerpo, estructura y persistencia. Untoso y elegante en vía retronasal.
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